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現代生活節奏快速，許多人傾向於以外食或快速加工食品滿足日常需求。然而，對於那些嚮往更健康、自製食品的人來說，保持食物新鮮是一個永恆的難題。幸好，現在有了真空包裝機，可以解決這個困擾。

真空包裝機是一種利用真空原理將食品密封包裝的設備。它通過從包裝袋內抽取空氣，創造真空環境，以防止食物與外界接觸，從而延長保存期限。這種技術對於各種類型的食品都非常有效，如生肉、蔬菜、水果、乾糧、乾果等等。

首先，真空包裝機可以明顯延長食物的保存期限。通常，食物裝在塑料袋或容器中易受到氧氣、細菌和黴菌的影響，迅速腐爛變質。但是，透過真空包裝機，它可以徹底封鎖氧氣和其他微生物的入侵，保持食物的天然色澤、口感和營養價值，使其在冰箱或食品櫃中保鮮更長時間。這對於那些希望自家製作食材或存放購買的新鮮食材的家庭非常理想。

其次，真空包裝還可以防止冷凍食品的冰晶結晶。當食物接觸到外界的冷空氣時，水分會凍結並形成冰晶，進而對食材造成傷害。而真空袋中的食材不會接觸到空氣，因此在冷凍過程中能夠保持食物的原始狀態，阻止冰晶產生。這樣即使解凍後，食物的質地和口感也不會有太大變化，保持著新鮮的狀態。

此外，真空包裝還可以提供更好的食物組織和味道。當食物處於真空環境中時，壓力的改變可以促使更多的液體進入食物的纖維組織中，徹底提高它的質感。同時，由於真空包裝阻止了細菌的生長，食物不僅保持新鮮，味道也更加濃郁。

在如今追求綠色、可持續發展的時代，真空包裝機可以幫助我們減少食物浪費。通過將食物真空包裝保存，不僅可以延長保存期限，還可以節省金錢和資源，並減少環境的負擔。

總的來說，真空包裝機是現代家庭必備的烹飪器具，幫助人們更好地保持食物的新鮮度和品質。無論是想自家製作、購買或冷凍食物，真空包裝機都可以成為您最好的助手。讓我們一起利用這方便、高效的科技，享受更長保持的食品體驗！

記者蔡厚瑄／桃園報道

▲桃園台啤永豐雲豹迎戰高雄全家海神，「表弟」卡森斯（DeMarcus Cousins）和胡瓏貿劇烈卡位。真空機（圖／記者劉彥池攝影）

桃園台啤永豐雲豹27日主場出戰高雄全家海神，雲豹NBA級球星大咖「表弟」卡森斯（DeMarcus Cousin）和海神本土一哥胡瓏貿之間的對決同樣成為核心，沒想到開賽不到30秒兩人就爆發劇烈拉扯，一路從弧頂糾纏到底線，還差點釀成衝突。真空包裝機

海神一哥胡瓏貿過去以強悍的戍守聞名，上季就曾和雲豹洋將大咖「魔獸」霍華德（Dwight Howard）産生屢次激烈的肢體接觸，27日海神作客交手雲豹，面臨另一位NBA品級的球星卡森斯，才開賽不到1分鐘胡瓏貿就在雲豹禁區底線和卡森斯爆發拉扯，被激憤的卡森斯把胡瓏貿扳倒，胡瓏貿起身，卡森斯還用手把他推開被吹犯規，被隊友和裁判隔開時，卡森斯嘴中還一直唸唸有詞，眼神也狠狠地盯住對方。

▲桃園台啤永豐雲豹迎戰高雄全家海神，「表弟」卡森斯（DeMarcus Cousins）向裁判訴苦胡瓏貿。（圖／記者劉彥池攝影）

次節兩邊還是有幾回肢體接觸，競賽中也不停互噴垃圾話，場上火藥味實足，不過表弟雖然遭到嚴防，照舊找到得分機遇，半場打完拿下14分，此中6分來自於罰球，胡瓏貿拿下4分尚有2助攻2籃板，上半場打完雲豹9分掉隊海神。